Celebrate a life well-nourished with a Vive weekly subscription - Click here to learn more!

Una mirada más profunda: jugos prensados ​​en frío 🌿

3 minutos de lectura

A Deeper Look: Cold-Pressed Juicing 🌿
hemos hablado de Los diferentes tipos de métodos de exprimido. antes, pero hoy nos centraremos en los aspectos más destacados de nuestro método de exprimido probado y verdadero: ¡Prensado en frío!

¡El proceso de exprimido en frío es el método más puro para extraer jugo de frutas y verduras! Hay dos etapas del jugo prensado en frío: (1) moler lentamente frutas y verduras picadas hasta obtener una pulpa y (2) tomar la bolsa de malla llena con la pulpa del producto y colocarla bajo 1800 psi de presión. Este método exprime lentamente hasta el último trozo de producto, ¡hasta 3 veces más que otros métodos de exprimido!

Sin introducir calor u oxígeno, podemos conservar la máxima cantidad de vitaminas, minerales, enzimas y fitonutrientes que cualquier otro método de extracción de jugo. De hecho, la presión de un jugo prensado en frío deja la pulpa del producto ligeramente seca y presionada finamente en trozos desmenuzables de zanahorias, remolachas, espinacas y cualquier otra verdura que haya en el menú ese día.

La mayoría de los exprimidores de mesa son máquinas centrífugas debido a su accesibilidad y capacidad para producir jugo más rápido. Los exprimidores centrífugos utilizan cuchillas y alta velocidad para extraer los productos de jugo rápidamente. Si bien recibirás tu jugo casi instantáneamente, este ya carecerá de nutrientes. Esto se debe a que el exprimido centrífugo no puede extraer la misma cantidad de nutrientes que el prensado en frío puede ofrecer en la práctica de exprimido mucho más lenta.

Además, el jugo de un exprimidor centrífugo está expuesto al oxígeno desde el inicio del proceso. Piensa en lo que sucede cuando dejas medio aguacate con la cara abierta, se dora y se ablanda. Esto es oxidación y sucede de manera similar al jugo: el oxígeno hace que los nutrientes se deterioren a un ritmo más rápido. Para este método de exprimido, lo mejor es beber el producto en 20 a 30 minutos.

El jugo prensado en frío durará en el estante con una pérdida mínima de nutrientes de 4 a 7 días.


Debido a que las enzimas no viven más de siete días, esta vida útil es tiempo suficiente para beber su jugo y recompensar a su cuerpo con esos beneficios. Hemos hablado de cómo ¡Las enzimas no existen en un jugo que ha sido pasteurizado la semana pasada! ICYMI: la pasteurización es un método para esterilizar bacterias (lamentablemente incluyendo los buenos nutrientes y enzimas). Algunas empresas de jugos optan por la pasteurización para prolongar la vida útil, pero sin enzimas, ¡te estás perdiendo los beneficios de beber jugo crudo!

Los jugos prensados ​​en frío producen los mayores nutrientes posibles en los jugos; a su vez, esto también significa el mejor sabor.


Esto le brinda ese sabor "recién exprimido" sin todas las molestias. Para todos nuestros amigos que toman jugos por la mañana, ¡ustedes conocen el desorden que crea! 😂 ¡Déjanos hacerlo por ti!

¿Una diferencia más en nuestro jugo? Elaboramos nuestro jugo en lotes pequeños y completos. ¡Calcule, pique y mezcle los ingredientes desde el principio para obtener un jugo cohesivo y beneficioso! ¿Por qué es esto especial? Bueno, algunas empresas prensan en frío los ingredientes en lotes exclusivos del ingrediente y luego mezclan los lotes de ingredientes para "crear" su jugo. Hemos optado por el paso adicional de prensar pequeños lotes de cada receta completa para crear productos más densos, brillantes y potentes. Una diferencia que estamos seguros podrás saborear. ✨

Para obtener un jugo que sepa mejor, dure más y no ensucie su cocina, elija jugo prensado en frío, ¡Elige Vive !
Anterior Siguiente

Escribir un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios se tienen que aprobar antes de que se publiquen.